但後續是一片混沌，除了人人都在辦茶會、擺茶席外，還學會了一套剛才葉老師講的「雞湯的氾濫」。我昨天也聊到，當你反應可能這茶有點問題時，對方一定會回答你：茶都是平等的，泡好泡壞並不重要。在我看來這是非常大的問題，我覺得這話背後有相當的歷史淵源，有時候我會開玩笑說「中國受禪宗的影響太深了，大家都見性成佛；受王陽明心學影響太深了，以至人人都是聖人。」其實大家是缺乏權威的，這和剛才何老師說的很像，因此很觸動我。中國現在能看到的大多數茶人，就算你沒有提出問題，也沒有開宗明義講，他也會不斷的說：我這是隨意茶，我隨手泡，你看我心裡，看到我的什麼？其實你什麼都沒看到，只看到一堆不好的茶一直泡，和不好看的茶具。你是看不到的什麼的，因為這裡面其實有非常嚴格的、剛才曾老師也說過的「第一步的、技術上的訓練」，而這些人可能連技術上的訓練都沒有完成。比如說一泡茶在攝氏八十五度的時候是什麼情況、而八十六度、九十一度或九十二度時會怎麼樣，都會呈現出非常微妙的變化。都沒有呈現出這一泡的訓練，因為我們太快了，這個階段全省略而直接進入下個階段，就是宣稱都是平等的，我覺得這個是中國現在特別明顯的現象，這個現象下去就是人人都覺得自己很高明，其實這件事也令我非常困惑，開始思考我寫的茶會究竟是什麼？

二○一二、三年第一次去的時候，見到了很多大家。當時是非常震撼的，是被當時背後的審美所震撼。因為當時對茶湯的感覺，對為什麼這樣泡茶等等都會有一定的困惑，很多玄學的東西無法說服我。這個困惑其實到今天上午還是普遍存在的，上午，我問了的五位茶人同一個問題，就是茶席最重要的是什麼，每個人給我的答案都是不一樣的。